Todas las personas con discapacidad psíquica, tendrán un descuento del 50% en
nuestros menús, de lunes a viernes (excepto festivos),previa presentación del
certificado.
Para picar (Appetizers):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Gamba blanca a la plancha o cocida (300 grs.) Grilled or cooked white prawns (300 grs.) |
  |
Precio según mercado | |
| Gamba alistada a la plancha ( 300 grs. ) White prawns |
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35,00€ | |
| Zamburiñas a la plancha con su aliño |
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25,00€ | |
| Mixta de zamburiñas y chipirón de La Ría Assortiment of scallops and small-estuary-squids |
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22,50€ | |
| Pulpo a la brasa con papada ibérica y patatas revolconasGrilled octopus |
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32,00€ | |
| Pulpo a la gallega con cachelos Octopus Galician* style, with baked potatoes |
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32,00€ | |
| Calamar de potera Squid (on squid-gaff) |
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25,00€ | |
| Chipirones nacionales a la plancha Grilled baby squid |
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19,50€ | |
| Asadillo de pimientos con ventresca de atún y cebollinoRoasted peppers with tuna and chives |
  |
19,50€ | |
| Croquetas surtidas de gambas al ajillo, jamón, y queso azul francés (12 un)Croquettes assorted (12 un.) |
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15,00€ | 9,50€ |
| Morcilla de Burgos con patatas paja Blood sausage Burgos* style with potato straws |
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12,90€ | |
| Callos a la madrileña con jamón ibérico Madrilenian*style pork stew |
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18,00€ | |
| Mollejas de cordero lechal Lamb sweet breads | 29,50€ | ||
| Ensaladilla rusa especial de la casa Spanish potato salad |
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12,50€ | 9,00€ |
| Torreznos de Soria Fried pork rinds from Soria (Castilla-León region) |
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12,00€ | 10,00€ |
| Patatas fritas en AOVE Fried chips (in extra-virgin olive oil) |
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8,00€ | 6,00€ |
| Ración de pan Bread portion |
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2,00 € | |
|---|---|---|---|
| Ración de pan sin gluten Bread portion |
|
2,00 € |
Especialidad en jamón, embutido, salazones y queso (Specialty of the House):
| Jamón de bellota 100% raza ibérica D.O. Los Pedroches acompañado de pan cristal con tomate 100% Iberian cured ham acorn-fed A.O. Los Pedroches* |
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28,00€ | 19,00€ | |
|---|---|---|---|---|
| Lomo de bellota 100% raza ibérica D.O. «5 jotas
S.R.C.» acompañado con pan cristal con tomate 100% Iberian cured pork loin acorn-fed A.O. Jabugo* |
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28,00€ | 19,00€ | |
| Cecina de buey certificado D.O. León
y pan cristal Dried beef A.O. León* with bread and tomato |
 |
25,00€ | ||
| Rueda de ibéricos (jamón bellota, lomo, y queso
puro oveja con pan cristal) Dried beef A.O. León* with bread and tomato |
|
29,00€ | ||
| Queso curado puro de oveja leche cruda Cured sheep cheese (raw milk) |
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18,00€ | 12,00€ | |
| Bacalao marinado con cama de tomate y cebolleta Marinated cod over tomato and spring onion |
|
18,50€ | ||
| Anchoa D. O. Santoña acompañada de pan cristal Anchovy A.O. Santoña* with crystal bread |
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25,00€ | ||
| Lomo de sardina ahumada de Santoña Sardine loin smoked from Santoña* |
|
18,00€ |
De la huerta (From the vegetable garden):
| Espárragos trigueros a la sal Wild asparagus with salt |
12,50€ | ||
|---|---|---|---|
| Parrillada de verduras Grilled vegetables |
19,00€ | ||
| Flores de alcachofa confitadas en AOVE con virutas de jamón ibérico |
|
19,50 € | |
| Ensalada clásica ( mixta ) Classic salad |
|
12,00€ | |
| Ensalada de escarola con aliño Escarole salad with dressing |
|
10,50€ | |
| Setas Shiitake salteadas con jamón ibérico Sauteed Shiitake mushrooms with Iberian ham |
|
18,00€ |
Del corral (From the barn):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Huevos rotos con lascas de jamón ibérico Fried eggs with Iberian ham |
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19,00€ | 13,00€ |
| Salteado de habitas de Navarra con mollejas de
cordero lechal Fried broad beans with Lamb sweet breads |
|
25,00€ | |
| Revuelto especial de la casa con morcilla de Burgos, trigueros, ajetes y gambas Special House scrambled mixture of Burgos Styleblood sausage, green asparagus, garlic and prawns |
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18,50€ |
Sopas (Creams and soups) solo de Septiembre a Mayo :
Calientes (hots):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Sopa de pescadores con almejas Fisherman soup with clams |
|
14,00€ | |
| Sopa castellana con huevo escalfado y jamón ibérico Castilian* garlic soup with poached egg |
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12,00€ | |
| Sopa de cocido
Cooked soup “cocido»madrilenian* style |
 |
10,00€ |
Cocido especial completo Fuentelabrada ( Martes ) solo de Septiembre a Mayo:
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| COCIDO MADRILEÑO EN PUCHERO DE BARRO CON SUS TRES VUELCOS Y GUARNICIONES MÁS ENSALADA FRESCA DE ESCAROLA CON PULPA DE TOMATE Y SORBETE DIGESTIVO Traditional Madrid stew “Cocidomadrileño” in clay pot with its three servings “vuelcos” plus fresh endive and tomato flesh salad plus digestive sorbet |
|
28,00€ |
Sopas frías de temporada (de Mayo a Septiembre ):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Gazpacho Cold vegetable soup |
|
10,50€ | |
| Salmorejo Córdoba tomato soup (Andalucía StyleSalmorejo) |
|
10,50€ |
Nuestra cuchara (de Septiembre a Mayo ) (elaborados en puchero de barro al horno
de leña) :
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Judión de la granja con matanza White farm beans with pork butchery |
|
22,00€ | |
| Judión de la granja con almeja fina gallega White farm beans with clams from Galicia |
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24,00€ | |
| Verdinas asturianas con alistado de Huelva Asturias Green beans –Verdinas, with Huelva red prawns in a row |
|
22,00€ |
Nuestros arroces (Soup rice):
| Arroz caldoso con bogavante gallego y azafrán (mínimo 2 personas y precio por comensal) Soup rice witch galician lobster |
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24,50€ | |
|---|---|---|---|
| Arroz D.O. Calasparra con carabineros de Huelva (precio por comensal mínimo 2 personas) Soup rice witch prawns from Huelva* |
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28,50€ | |
| Arroz negro con chipirones de la ría (precio por comensal mínimo 2 personas) Black rice with squid babe |
|
24,50€ |
Nuestros pescados (Our fish):
| Rodaballo del Cantábrico al horno
(mínimo 2 personas y precio por comensal) Turbot from Cantabrian sea |
|
28,00€ | |
|---|---|---|---|
| Merluza a la bilbaína Hake Bilbao* style |
|
24,00€ | |
| Cocochas de bacalao Cod shells |
|
27,00€ | |
| Lubina de Estero a la sal (mínimo 2 personas y precio por comensal) Sea bass |
|
26,00€ | |
| Lubina nacional a la bilbaína Sea bass |
|
22,00€ | |
| Bacalao al pil pil de pimentón de la Vera (recomendado) |
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28,00€ | |
| Bacalao al ajo tostado Cod, toasted garlic style |
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26,50€ | |
| Sapito (rape) a la parrilla Grilled monk fish |
|
26,00€ |
Nuestras carnes (Our meat):
| Hamburguesa premium de Wagyu (250grs) Beef Wagyu burguer |
|
19,50€ | |
|---|---|---|---|
| Chuletón de ternera rubia gallega al peso (precio por Kg.) | 85,00€ | ||
| Carne roja al peso (precio por Kg.) Beef steak (Price per Kg.) | 65,00€ | ||
| Solomillo de cebón Beef sirloin | 30,00€ | ||
| Entrecot de vaca rubia gallega ( 400 grs. ) | 30,00€ | ||
| Entrecot de carne roja (400 grs.) Beef entrecote (400 grs.) | 28,00€ | ||
| Chuletas de cordero lechal a la parrilla Grilled lamb chops | 26,00€ | ||
| Solomillo de cerdo ibérico de bellota con salsa andaluza Iberian pork belly |
 |
24,00€ | |
| Presa de cerdo ibérico de bellota 100% a la parrilla de carbón 100% Acorn Iberian pork prey on carbon grill | 26,00€ | ||
| Rabo de buey estofado a la cordobesa Stew of bull´s tail |
|
19,50€ |
Parking gratuito para nuestros clientes, previa reserva
Nuestra mayor especialidad, los asados en horno de leña
(Our greatest specialty, from our woodoven):
| Cuarto de cordero lechal delantero para 2 personas Lamb forequarter for 2 people |
60,00€ | ||
|---|---|---|---|
| Cuarto de cordero lechal trasero para 2 personas Lamb rear for 2 people |
55,00€ | ||
| Paletilla de cordero lechal Lamb shoulder |
29,50€ | ||
| Cochinillo asado (ración) Roast pig (one portion) |
28,00€ | ||
| Pierna de cordero lechal en horno de leña Lamb´s leg in wood oven |
25,00€ |
Postres elaborados a diario por nuestro personal
(Daily homemade desserts):
| Torrija con helado French toast with ice-cream |
 |
7,50€ | |
|---|---|---|---|
| Milhojas de crema y nata Millefeuille pastry with cream |
|
6,50€ | |
| Tarta de queso Cheesecake |
|
7,50€ | |
| Tartas del día (de Santiago, de orujo o tiramisú Cake of the day |
|
6,50€ | |
| Natillas Vanilla custard |
|
6,00€ | |
| Flan de caramelo Egg custard with caramel sauce |
|
6,00€ | |
| Pan de Calatrava Calatrava* bread |
|
6,00€ | |
| Arroz con leche Rice pudding |
|
6,00€ | |
| Helados variados (2 bolas) Varied Ice-creams (2 balls) |
|
6,50€ | |
| Fruta natural de temporada Seasonal fruit |
4,00€ |
* These words make reference to a Spanish city or region, origin of this dish
Sorbetes elaborados a diario por nuestro personal
(Daily homemade sorbet):
| Sorbete de limón con cava Sorbet lemon with «Cava» | | 6,00€ | |
|---|---|---|---|
| Sorbete de mango (sin alcohol) Sorbet mango without alcohol | 6,00€ |
De Lunes a Viernes, excepto festivos, menú especial del Chef , elaborado con
productos de nuestra carta, incluido vino, casera y agua, por 28,00 €
