Todas las personas con discapacidad psíquica, tendrán un descuento del 50% en
nuestros menús, de lunes a viernes (excepto festivos),previa presentación del
certificado.
Para picar (Appetizers):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
Gamba blanca a la plancha o cocida (300 grs.) Grilled or cooked white prawns (300 grs.) |   | Precio según mercado | |
| Gamba alistada a la plancha ( 300 grs. ) White prawns – Recomendado | | 35,00€ | |
| Zamburiñas a la plancha con su aliño |  | 25,00€ | |
Mixta de zamburiñas y chipirón de La Ría Assortiment of scallops and small-estuary-squids | | 22,50€ | |
Pulpo a la brasa con papada ibérica y patatas Grilled octopus |  | 32,00€ | |
Pulpo a la gallega con cachelos Octopus Galician* style, with baked potatoes | | 32,00€ | |
Calamar de potera Squid (on squid-gaff) | | 25,00€ | |
Chipirones nacionales a la plancha Grilled baby squid | | 20,50€ | |
Asadillo de pimientos con ventresca de atún y Roasted peppers with tuna and chives |   | 21,00€ | |
| Croquetas surtidas de gambas al ajillo, jamón, y queso azul francés (12 un) Croquettes assorted (12 un.) |  | 16,00€ | 9,50€ |
Morcilla de Burgos con patatas paja Blood sausage Burgos* style with potato straws | | 15,90€ | |
Callos a la madrileña con jamón ibérico Madrilenian*style pork stew | | 18,00€ | |
| Ensaladilla rusa especial de la casa Spanish potato salad | | 12,50€ | 9,00€ |
Torreznos de Soria Fried pork rinds from Soria (Castilla-León region) | | 12,50€ | 10,00€ |
Patatas fritas en AOVE Fried chips (in extra-virgin olive oil) | | 8,00€ | 6,00€ |
| Ración de pan Bread portion |
|
2,00 € | |
|---|---|---|---|
| Ración de pan sin gluten Bread portion |
|
2,00 € |
Especialidad en jamón, embutido, salazones y queso (Specialty of the House):
| Jamón de bellota 100% raza ibérica D.O. Los Pedroches acompañado de pan cristal con tomate 100% Iberian cured ham acorn-fed A.O. Los Pedroches* | | 29,00€ | 19,00€ | |
|---|---|---|---|---|
| Lomo de bellota 100% raza ibérica D.O. «5 jotas S.R.C.» acompañado con pan cristal con tomate 100% Iberian cured pork loin acorn-fed A.O. Jabugo* | | 29,00€ | 19,00€ | |
| Rueda de ibéricos (jamón bellota, lomo, y queso puro oveja con pan cristal) Dried beef A.O. León* with bread and tomato | | 29,00€ | ||
| Queso curado puro de oveja leche cruda Cured sheep cheese (raw milk) | | 19,00€ | 12,00€ | |
| Bacalao marinado con cama de tomate y cebolleta Marinated cod over tomato and spring onion | | 20,50€ | ||
| Anchoa D. O. Santoña acompañada de pan cristal Anchovy A.O. Santoña* with crystal bread | | 26,50€ | ||
Lomo de sardina ahumada de Santoña | | 19,50€ |
| Degustación de quesos (italiano,francés y español) con mermelada de higos | | 28,00€ |
|---|
De la huerta (From the vegetable garden):
| Parrillada de verduras Grilled vegetables | 19,50€ | ||
|---|---|---|---|
| Flores de alcachofa confitadas en AOVE con virutas de jamón ibérico | | 20,50 € | |
| Ensalada clásica ( mixta ) Classic salad | | 12,00€ | |
| Ensalada de escarola con aliño Escarole salad with dressing | | 10,50€ | |
Del corral (From the barn):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Huevos rotos con lascas de jamón ibérico Fried eggs with Iberian ham |
| 19,00€ | 13,00€ |
| Revuelto especial de la casa con morcilla de Burgos, trigueros, ajetes y gambas Special House scrambled mixture of Burgos Styleblood sausage, green asparagus, garlic and prawns |
| 18,50€ |
Sopas (Creams and soups) solo de Septiembre a Mayo :
Calientes (hots):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Sopa de pescadores con almejas Fisherman soup with clams | | 15,50€ | |
| Sopa castellana con huevo escalfado y jamón ibérico Castilian* garlic soup with poached egg | | 14,00€ | |
| Sopa de cocido Cooked soup “cocido»madrilenian* style |  | 12,00€ |
Cocido especial completo Fuentelabrada ( Martes ) solo de Septiembre a Mayo:
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| COCIDO MADRILEÑO EN PUCHERO DE BARRO CON SUS TRES VUELCOS Y GUARNICIONES MÁS ENSALADA FRESCA DE ESCAROLA CON PULPA DE TOMATE Y SORBETE DIGESTIVO Traditional Madrid stew “Cocidomadrileño” in clay pot with its three servings “vuelcos” plus fresh endive and tomato flesh salad plus digestive sorbet |
| 30,00€ |
Sopas frías de temporada (de Mayo a Septiembre ):
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Gazpacho Cold vegetable soup |
|
10,50€ | |
| Salmorejo Córdoba tomato soup (Andalucía StyleSalmorejo) |
|
10,50€ |
Nuestra cuchara (de Septiembre a Mayo ) (elaborados en puchero de barro al horno
de leña) :
| Ración: | 1/2: | ||
|---|---|---|---|
| Judión de la granja con matanza White farm beans with pork butchery | | 22,00€ | |
| Judión de la granja con almeja fina gallega White farm beans with clams from Galicia | | 24,00€ | |
Nuestros arroces (Soup rice):
| Arroz caldoso con bogavante gallego y azafrán (mínimo 2 personas y precio por comensal) Soup rice witch galician lobster |
|
24,50€ | |
|---|---|---|---|
| Arroz D.O. Calasparra con carabineros de Huelva (precio por comensal mínimo 2 personas) Soup rice witch prawns from Huelva* |
|
28,50€ | |
| Arroz negro con chipirones de la ría (precio por comensal mínimo 2 personas) Black rice with squid babe |
|
24,50€ |
Nuestros pescados de lonja de puertos nacionales (Our fish):
| Rodaballo del Cantábrico a la parrilla (mínimo 2 personas y precio por comensal) Turbot from Cantabrian sea | | S/M | |
|---|---|---|---|
| Merluza nacional a la bilbaína Hake Bilbao* style | | 26,50€ | |
| Cocochas de bacalao Cod shells | | 27,00€ | |
| Lubina de Estero a la sal (mínimo 2 personas y precio por comensal) Sea bass | | 27,00€ | |
| Lubina nacional a la bilbaína Sea bass | | 25,00€ | |
| Bacalao al pil pil de pimentón de la Vera (recomendado) | | 28,50€ | |
| Bacalao al ajo tostado Cod, toasted garlic style | | 28,50€ | |
| Sapito (rape) a la parrilla Grilled monk fish | | 28,00€ |
Nuestras carnes (Our meat):
| Hamburguesa premium de Wagyu (250grs) Beef Wagyu burguer | | 19,50€ | |
|---|---|---|---|
| Chuletón de vaca rubia gallega al peso (precio por Kg.) | 85,00€ | ||
| Carne roja al peso (precio por Kg.) Beef steak (Price per Kg.) | 65,00€ | ||
| Solomillo de cebón Beef sirloin | 30,00€ | ||
| Entrecot de vaca rubia gallega ( 400 grs. ) | 30,00€ | ||
| Entrecot de carne roja (400 grs.) Beef entrecote (400 grs.) | 28,00€ | ||
| Chuletas de cordero lechal a la parrilla Grilled lamb chops | 26,00€ | ||
| Solomillo de cerdo ibérico de bellota con salsa andaluza Iberian pork belly |  | 26,00€ | |
| Cortes de cerdo ibérico de bellota 100% a la parrilla de carbón 100% Acorn Iberian pork prey on carbon grill | 26,00€ | ||
| Rabo de buey estofado a la cordobesa Stew of bull´s tail | | 20,50€ |
|
| T-Bone steak a la parrilla de carbón de encina (precio por Kilo) | | 70,00€ |
|---|
Solomillo de cebón con foie de pato Beef sirloin | 36,00€ |
|---|
Parking gratuito para nuestros clientes, previa reserva
Nuestra mayor especialidad, los asados en horno de leña
(Our greatest specialty, from our woodoven):
| Cuarto de cordero lechal delantero para 2 personas Lamb forequarter for 2 people | 65,00€ | ||
|---|---|---|---|
| Cuarto de cordero lechal trasero para 2 personas Lamb rear for 2 people | 60,00€ | ||
| Paletilla de cordero lechal Lamb shoulder | 32,00€ | ||
| Cochinillo asado (ración) Roast pig (one portion) | 29,50€ | ||
| Pierna de cordero lechal en horno de leña Lamb´s leg in wood oven | 27,50€ |
| Cuarto de cabrito de Guadalajara o Jaén al horno de leñan para 2 personas | 65,00€ |
|---|
Postres elaborados a diario por nuestro personal
(Daily homemade desserts):
| Torrija con helado French toast with ice-cream |
 |
7,50€ | |
|---|---|---|---|
| Milhojas de crema y nata Millefeuille pastry with cream |
|
6,50€ | |
| Tarta de queso Cheesecake |
|
7,50€ | |
| Tartas del día (de Santiago, de orujo o tiramisú Cake of the day |
|
6,50€ | |
| Natillas Vanilla custard |
|
6,00€ | |
| Flan de caramelo Egg custard with caramel sauce |
|
6,00€ | |
| Pan de Calatrava Calatrava* bread |
|
6,00€ | |
| Arroz con leche Rice pudding |
|
6,00€ | |
| Helados variados (2 bolas) Varied Ice-creams (2 balls) |
|
6,50€ | |
| Fruta natural de temporada Seasonal fruit |
4,00€ |
* These words make reference to a Spanish city or region, origin of this dish
Sorbetes elaborados a diario por nuestro personal
(Daily homemade sorbet):
| Sorbete de limón con cava Sorbet lemon with «Cava» | | 6,00€ | |
|---|---|---|---|
| Sorbete de mango (sin alcohol) Sorbet mango without alcohol | 6,00€ |
De Lunes a Viernes, excepto festivos, menú especial del Chef, elaborado con
productos de nuestra carta, incluido vino, casera y agua, por 30,00 €
